Corso di cucina toscana

Descrizione dell’esperienza

Il corso di cucina toscano inizierà con la visita al nostro vigneto di Vernaccia, uno dei più antichi di San Gimignano.

Dopodiché, sarete accompagnati nella nostra cucina dove per prima cosa inizieremo a preparare il dolce che potrà essere un tradizionale salame al cioccolato, la classica Torta Margherita ( con una speciale ricetta di famiglia ), i famosi Cantuccini o dei deliziosi biscotti dolci al vino rosso e olio extra vergine d’oliva. Dopodiché, passeremo alla preparazione delle due tipologie di pasta fresca ( Pici e Gnocchi di Ricotta ) alla quale abbineremo dei sughi a base di verdure di stagione. Per finire prepareremo le famose bruschette toscane.

Dopo il corso di cucina sarete accompagnati nel nostro meraviglioso giardino o in una delle nostre salette esclusive, dove vi trasporteremo nel mondo dei nostri prodotti biologici e biodinamici con una degustazione guidata di 4/5 vini di nostra produzione, tra cui la nostra Vernaccia di San Gimignano DOCG e il nostro Chianti Colli Senesi DOCG e 6 oli extra vergine d’oliva.

Cos’è Incluso:

Essendo la nostra un’azienda biodinamica e biologica abbiamo deciso di non servire bevande commerciali come Pepsi, Coca Cola, Fanta o simili. Serviamo solo i nostri vini naturali e acqua, anche perchè sapori troppo dolci o forti andrebbero a rovinare la degustazione.