Quattrorsi della Marronaia

VINO ROSSO SUPER TUSCAN

Il Quattrorsi è un vino rosso toscano dai vigneti circostanti di Podere La Marronaia, vista nord-est sulle soleggiate colline di San Gimignano.

Quattrorsi è un vino che ammorbidisce le uve tradizionali Sangiovese con uve di Merlot e Syrah, e lo arricchisce con un soggiorno di 12 mesi in botti di rovere. Tutte le uve provengono da vigneti che sono organicamente certificati e che circondano La Marronaia, e che vengono prodotti senza pesticidi con il metodo della lotta integrata. Si raggiunge una gradazione alcolica 14%.

La raccolta è manuale per selezionare le migliori uve e si svolge in tempi diversi: in primo luogo, vengono vendemmiati  il Merlot e il Syrah, e in seguito il Sangiovese. La fermentazione avviene in vasche di cemento con una temperatura compresa tra 28 ° C e 30 ° C. Dopo la fermentazione, il vino viene spostato in botti di rovere per 12 mesi.

Servire in un bicchiere grande ad una temperatura di 18-20 ° C.

 

DEDICATO A…

Il Quattrorsi della Marronaia è il vino dedicato a tutta la famiglia, per sottolineare l’affiatamento tra di loro e l’attaccamento alla propria terra, che spesso li vede preferire ricevere amici e parenti nella propria “tana” anziché spostarsi. Come dei veri e propri orsi.

 

CONSIGLI DEL SOMMELIER

Esame visivo: colore rosso rubino con riflessi violacei intensi.

Esame olfattivo: profumo intenso e molto persistente. È caratterizzato dalla combinazione di note di frutti a bacca nera e aromi di vaniglia e spezie.

Esame gustativo: vino strutturato, elegante ed equilibrato. I tannini sono densi e maturi.

 

ABBINAMENTI

È il vino ideale per una cena in famiglia con un menù dai sapori tradizionali, come la carne rossa, carne alla brace, arrosti, salumi e per evocare l’atmosfera calda e armoniosa della Toscana.